PANA LA CER

Gata cu teoria si tablourile sumbre. Sa luam lumea cum e si sa descoperim frumusetea vietii, abundenta ei, in cele mai simple lucruri. Mie imi place sa fiu practica.

O sa va dau o reteta buna pentru micul dejun sau pentru desert, depinde cum simtiti.

Ingrediente

400 gr iaurt natural

50 gr nuca de cocos rasa

o jumatate de lime

stevia (indulcitor natural care se gaseste la magazinele naturiste)

Iaurtul se lasa la scurs cateva ore intr-o strecuratoare foarte fina. Daca il vreti pentru micul dejun e bine sa-l puneti de seara la scurs, in frigider.

Se stoarce jumatatea de lime in crema de iaurt, se rade coaja si se pune tot acolo, apoi se indulceste cu stevia dupa gust.

In paralel, imprastiati cocosul ras pe o hartie de copt si bagati-l la cuptor pana se rumeneste putin, adica pana devine galbui. Grija mare ca daca apuca sa se inchida mai mult la culoare devine amar.

Il lasati sa se racoreasca putin, apoi jumatate din catitate o puneti pe fundul unui pahar. Peste asezati un strat de iaurt, inca unul de cocos si inca unul de iaurt. La sfarsit se pot pune deasupra cateva felii de mar verde sau cateva afine, fructe cu extrem de putin zahar, care dau foarte bine in combinatia asta.

E simplu, parfumat dumnezeieste, gustos, racoritor in caldura verii si vindecator. Cel putin pentru cei care vor sa scape candida e perfect. Iaurtul ajuta flora sa se refaca populand sistemul digestiv cu bacterii prietenoase, cocosul este un antifungic foarte puternic, lime-ul este un alcalinizant, deci creaza un mediu care candidei nu-i place deloc.

Bucuria pe care ti-o da bunatatea asta te inalta pana la cer. Daca nu ma credeti, priviti in poza de mai jos cum s-a colorat coada linguritei dupa ce am mancat🙂

10 thoughts on “PANA LA CER

  1. Combinatia mango (jumate de fruct), cozi de telina (adica tulpinile) iaurt sau kefir, fulgi de ovaz -pt cine vrea un adaos de fibre + blender e divina. eu mai pun scortisoara. Mango e dulce si nu mai e nevoie de zahar.

    Apropos laptele si produsele derivate au indicele insulinemic (nu stiu daca am scris corect) foarte mare fiind tot carbohidrati numai ca iaurtul cum ai zis si tu are efecte care contrabalanseaza chestia asta.

    O sa incerc combinatia ta caci deja imi miroase a nuca de cocos iar ieri am vazut un curcubeu….

  2. tocmai am făcuuuuuuuuut! am adăugat şi nişte nuci pe care le pusesem în apă azi dimineaţă. divin!

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s